Адаптивная физическая культура – это вид общей физической культуры для лиц с отклонениями в состоянии здоровья. Основной целью адаптивной физической культуры, является максимально возможное развитие жизнеспособности человека, имеющего устойчивые отклонения в состоянии здоровья. Максимальное развитие с помощью средств и методов адаптивной физической культуры жизнеспособности человека, поддержание у него оптимального психофизического состояния представляет каждому инвалиду возможности реализовать свои творческие потенции и достичь выдающихся результатов, не только соизмеримых с результатами здоровых людей, но и превышающих их. Для многих инвалидов адаптивная физическая культура является единственным способом «разорвать» замкнутое пространство, войти в социум, приобрести новых друзей, получить возможность для общения, полноценных эмоций, познания мира.

Когда мы говорим о доступной среде жизнедеятельности для детей с ограниченными возможностями здоровья, то предполагаем, в том числе, доступность к духовной жизни и достижениям науки. В реализации образования очень важно, чтобы дети с ограниченными возможностями здоровья могли посещать учебные заведения, учреждения дополнительного образования, спортивные залы. В системе мер социальной защиты этих детей все большее значение приобретают активные формы. К ним относятся реабилитация и социальная адаптация средствами физической культуры и спорта. Среди основных целей и задач государственной политики в области реабилитации и социальной адаптации инвалидов средствами физической культуры и спорта стоит создание условий для занятий физической культурой и спортом и формирования потребностей в этих занятиях.

Существует много проблем в образовании, с которыми сталкиваются дети-инвалиды и их родители.

В адаптивной физической культуре (АФК) выделены следующие средства: физические упражнения, естественно-средовые или природные факторы и факторы гигиенические. Физические упражнения являются основным специфическим средством, с помощью которого осуществляется целенаправленное воздействие на занимающихся, обеспечивается решение коррекционно-развивающих, компенсаторных, лечебных, профилактических, образовательных и воспитательных задач.

Освоение движений, формирование двигательных умений и навыков достигается многократным повторением упражнений, в процессе которого происходят изменения в состоянии органов и систем и функций организма человека. В любом возрасте физические упражнения физические упражнения оказывают положительное воздействие на организм любого человека, в том числе на человека растущего, развивающегося. Физические упражнения самым благоприятным образом влияют на состояние больного человека, ребенка, даже если его двигательные возможности резко ограничены.

Цели и задачи программы
Задачи, решаемые в адаптивной физической культуре, должны ставиться исходя из конкретных потребностей каждого человека; приоритет тех или иных задач во многом обусловливаются компонентом (видом) АФК, учебным материалом, материально-техническим обеспечением образовательного процесса и другими факторами. Программа «Адаптивная физкультура» направлена на коррекцию физического развития детей с ограниченными возможностями здоровья, реабилитацию двигательных функций организма.

Цель программы:
Цель программы – формирование двигательной активности, здорового образа жизни, профилактика заболеваний учащихся посредством адаптивной физкультуры. Развитие физических качеств и способностей, совершенствование функциональных возможностей организма, укрепление индивидуального здоровья.

• Электронный документ:
  Физическая культура

Рабочая программа учебной дисциплины  Кулинария является частью образовательной программы профессиональной подготовки для лиц с ограниченными возможностями здоровья 13249 Кухонный рабочий на основе требований ФГОС.

Соответствующие профессиональные компетенции (ПК):

ПК 1.1. Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ.

ПК 1.2. Готовить и оформлять основные и простые блюда и гарниры из традиционных видов овощей и грибов.

ПК 2.1. Производить подготовку зерновых продуктов, жиров, сахара, муки, яиц, молока для приготовления блюд и гарниров.

ПК 2.2. Готовить и оформлять каши и гарниры из круп и риса, простые блюда из бобовых и кукурузы.

ПК 2.3. Готовить и оформлять простые блюда и гарниры из макаронных изделий.

ПК 2.4. Готовить и оформлять простые блюда из яиц и творога.

ПК 2.5. Готовить и оформлять простые мучные блюда из теста с фаршем.

ПК 3.1. Готовить бульоны и отвары.

ПК 3.2. Готовить простые супы.

ПК 3.3. Готовить отдельные компоненты для соусов и соусные полуфабрикаты.

ПК 3.4. Готовить простые холодные и горячие соусы.

ПК 4.1. Производить обработку рыбы с костным скелетом.

ПК 4.2. Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом.

ПК 4.3. Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом.

ПК 5.1. Производить подготовку полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы.

ПК 5.2. Производить обработку и приготовление основных полуфабрикатов из мяса, мясопродуктов и домашней птицы

ПК 5.3. Готовить и оформлять простые блюда из мяса и мясных продуктов.

ПК 5.4. Готовить и оформлять простые блюда из домашней птицы

ПК 6.1. Готовить бутерброды и гастрономические продукты порциями.

ПК 6.2. Готовить и оформлять салаты.

ПК 6.3. Готовить и оформлять простые холодные закуски.

ПК 6.4. Готовить и оформлять простые холодные блюда.

ПК 7.1. Готовить и оформлять простые холодные и горячие сладкие блюда.

ПК 7.2. Готовить простые горячие напитки.

ПК 7.3. Готовить и оформлять простые холодные напитки.

1.2. Цели и задачи учебной дисциплины

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся должен:

иметь практический опыт

- обработки, нарезки и приготовления блюд из овощей и грибов;

- подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста;

- обработки рыбного сырья; приготовления полуфабрикатов и блюд из рыбы

- обработки сырья; приготовления полуфабрикатов и блюд из мяса и домашней птицы;

- подготовки гастрономических продуктов; приготовления и оформления холодных блюд и закусок;

• Электронный документ:
  Кулинария

Рабочая программа учебной и производственной практики является частью программы производственного обучения - адаптированной образовательной программы для лиц с ограниченными возможностями здоровья: программы профессиональной подготовки «Кухонный рабочий» в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Обработка и мытье посуды,

оборудования, инвентаря на предприятиях общественного питания и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

ПК 1.1. Производить обработку, мойку и хранение посуды, оборудования, инвентаря

ПК 1.2. Составлять специальные моющие растворы.

ПК 2.1. Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ

ПК 2.2. Производить обработку рыбы с костным скелетом.

ПК 2.3. Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом.

ПК 2.4. Производить подготовку полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы.

ПК 2.5. Производить подготовку зерновых продуктов, жиров, сахара, муки, яиц, молока для приготовления блюд и гарниров.

1.2. Цели и задачи программы практики– требования к результатам освоения программы практики

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями, обучающийся в ходе освоения учебной и производственной практики должен:

иметь практический опыт:

- обработки, мойки и хранения посуды, оборудования, инвентаря;

- подготовки специальных моющих растворов.

-обработки, нарезки и приготовления полуфабрикатов из овощей и грибов;

- обработки рыбного сырья;

- приготовления полуфабрикатов и блюд из рыбы;

- обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и блюд из мяса и домашней птицы;

- подготовки сырья из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста.

уметь:

- готовить разбавленные растворы моющих средств;

- хранить моющие средства;

- использовать индивидуальные средства защиты.

- способы хранения посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения

- осуществлять сбор посуды по вида.

- мыть и просушивать варочные котлы.

- мыть и хранить разделочных досок и мелкого деревянного инвентаря (лопатки, мешалки и др.)

- мыть, сушить и соблюдать условия хранения металлического и эмалированного кухонного инвентаря;

- мыть, сушить и хранить столовых приборов;

- проводить текущую и генеральную уборку помещений.

-проверять органолептическим способом годность овощей и грибов;

-выбирать производственный инвентарь и оборудование для обработки и приготовления блюд из овощей и грибов;

-обрабатывать различными методами овощи и грибы;

- нарезать и формовать традиционные виды овощей и грибов;

- охлаждать и замораживать нарезанные овощи и грибы;

- проверять органолептическим способом качество рыбы и соответствие технологическим требованиям к простым блюдам из рыбы;

- выбирать производственный инвентарь и оборудование для приготовления полуфабрикатов и блюд из рыбы;

-проверять органолептическим способом качество мяса и домашней птицы и соответствие технологическим требованиям к простым блюдам из мяса и домашней птицы;

- выбирать производственный инвентарь и оборудование для приготовления полуфабрикатов и блюд из мяса и домашней птицы;

- проверять органолептическим способом качество зерновых и молочных продуктов, муки, яиц, жиров и сахара;

- выбирать производственный инвентарь и оборудование для подготовки сырья

• Электронный документ:
  Программа учебной и производственной практики

• Электронный документ:
  Основы физиологии питания, гигиены и санитарии

Рабочая программа учебной дисциплины – является программой подготовки квалифицированных рабочих, служащих в соответствии с Профессиональным Стандартом по  профессии 13249  Кухонный работник.

Специальные требования:

- использование  адаптированных  образовательных  программ и методов  обучения и воспитания,

- использование учебников, учебных  пособий и дидактических  материалов, 

- использование  технических  средств  обучения  коллективного  и  индивидуального  пользования,

- проведение  групповых  и  индивидуальных   коррекционных занятий, 

- увеличение количества часов для закрепления обучающимся неусвоенных профессиональных и общих компетенций,

- развитие произвольности психических процессов, волевых качеств,

- накопления сенсорной информации обогащения словарного запаса, улучшения эмоционального фона, развитие моторики,

- коррекция недостатков двигательных, психических функций.

- преодоление нерешительности в собственных действиях при выполнении поставленных задач.

1.2. Место дисциплины в структуре основного профессионального обучения: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

•Планировать и организовывать текущий рабочий день в рамках решения профессиональных задач.

•Гибко адаптироваться в меняющихся ситуациях в области профессиональной деятельности.

•Осуществлять самоконтроль и анализировать результаты собственной работы.

•Планировать постоянное повышение собственной квалификации.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

•Понимание сущности и социальной значимости своей профессии.

•Область профессиональной ответственности за результаты своего труда.

•Основы законодательства в области профессиональной деятельности.

•Рынок труда в области индустрии питания и гостеприимства.

•Методы адаптации на рынке труда и в меняющихся условиях работы.

•Производственный цикл предприятия питания.

•Формы организации труда на производстве.

•Возможные нестандартные ситуации и правила поведения в нестандартных ситуациях.

•Правила поведения в экстренных ситуациях.

•Принципы рациональной организации труда работников на предприятиях питания.

•Правила внутреннего трудового распорядка.

•Должностная инструкция.

•Инструкции по безопасности (личной, общественной и предприятия).

•Важность планирования своей деятельности и методы планирования.

•Правила организации рабочего места.

•Принципы формулирования задач и определения способов их решения в рамках профессиональной компетенции на краткосрочную и долгосрочную перспективу.

•Важность самостоятельного анализа своей профессиональной деятельности и процесса собственного труда.

•Принципы и методы оценки и осуществления самоконтроля качества своей профессиональной деятельности.

•Важность оценки соответствия своей профессиональной деятельности изменяющимся требованиям к ней.

•Важность правильной постановки и реализации задач в области профессионального совершенствования.

•Основные проблемы в профессиональной деятельности и способы их решения.

•Методы осуществления самостоятельного поиска необходимой информации для решения профессиональных задач с использованием современных информационных технологий.

•Важность необходимости быть ориентированным в смежных областях профессиональной деятельности.

• Электронный документ:
  организация производства предприятия

Рабочая программа учебной дисциплины является частью  основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС

          по профессии 13249 «Кухонный работник».

            Рабочая программа учебной дисциплины  может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке работников в области индустрии питания различных форм собственности. 

            Возможные места работы: кухня отеля, ресторана и других типов предприятий питания, специализированные цеха, имеющие функции кулинарного производства и изготовления полуфабрикатов.

Изучение дисциплины способствует формированию общих и профессиональных компетенций:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

ПК 1. Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ.

ПК 2. Производить подготовку зерновых продуктов, жиров, сахара, муки, яиц, молока для приготовления блюд и гарниров.

ПК 3.  Производить обработку рыбы с костным скелетом.

ПК 4. Производить подготовку полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы.

ПК 5. Производить обработку и приготовление основных полуфабрикатов из мяса, мясопродуктов и домашней птицы.

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины студент должен уметь:

• проводить органолептическую оценку качества пищевого сырья и    продуктов;

В результате освоения дисциплины студент должен знать:

• роль пищи для организма человека;
• основные процессы обмена веществ в организме;
• суточный расход энергии;
• состав, физиологическое значение, энергетическую ценность различных продуктов питания;
• роль питательных и минеральных веществ, витаминов, микроэлементов и воды в структуре питания;
• физико-химические изменения пищи в процессе пищеварения;
• усвояемость пищи, влияющие на нее факторы;
• понятие рациона питания;
• суточную норму потребности человека в питательных веществах;
• нормы и принципы рационального сбалансированного питания;
• методику составления рационов питания;
• ассортимент и характеристики основных групп продовольственных товаров;
• общие требования к качеству сырья и продуктов;

условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации различных видов продовольственных товаров

• Электронный документ:
  Товароведение пищевых продуктов

1.1. Область применения  программы

        Рабочая программа дисциплины является частью программы

        профессионального обучения лиц с ОВЗ по  профессии «Кухонный рабочий» в учреждениях среднего профессионального   

        образования.

1.2. Место учебного предмета в структуре основной профессиональной образовательной программы:

Учебная дисциплина входит в общепрофессиональный цикл

1.3. Цели и задачи учебного предмета – требования к результатам освоения:

-формирование знаний и умений по предмету;

-формирование общеучебных навыков: умения слушать, работать с текстом, основными документами, регламентирующими охрану труда, выделять главное, конспектировать;

-формирование умений и опыта деятельности в типовой и нетиповой ситуации;

 - развитие речи: обогащение и усложнение словарного запаса; формирование речевого этикета, восприятие учебного материала;

-воспитание бережного отношения к инструментам, оборудованию, материалам, самоконтроля, позитивного отношения к жизни,  работе и закону;

-воспитание личностных качеств: исполнительность, усидчивость, трудолюбие, ответственность, аккуратность;

В результате освоения учебного предмета обучающийся

должен уметь:

1.правильно организовывать своё рабочее место, применять способы предупреждения и уменьшения последствий действия вредных и опасных производственных факторов, применять безопасные приёмы и методы труда на своём рабочем месте.

2.правильно применять способы поддержания микроклимата в помещении (проветривание, влажная уборка)

3. правильно пользоваться электрическими приборами, оборудованием и инструментами, выполнять требования техники безопасности по электробезопасности, пожарной безопасности, правильно применять средства индивидуальной защиты

должен знать:

1. основные документы по охране труда;

2. об ответственности за нарушения правил охраны труда и ТБ на рабочем месте;

3. причины производственного травматизма;

4. об опасности ядовитых газов и паров;

5. понятие микроклимата и способы поддержания его в пределах норм;

6. виды производственного освещения и способы организации освещения рабочего места;

7. правила пользования электрическими приборами, оборудованием и инструментами, способы и средства защиты от поражения электрическим током, способы оказания первой помощи при поражении электрическим током;

8. правила пожарной безопасности, противопожарный режим, пути эвакуации при пожаре, средства защиты и действия при ожогах;

9. правила безопасности труда и организации рабочего места;

• Электронный документ:
  Охрана труда

1.1. Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы (ОПОП) по профессии  13249 Кухонный рабочий. Программа  разработана  на основе требований ФГОС среднего общего образования, в соответствии с Федеральным компонентом государственного стандарта среднего общего образования, а также  в соответствии с письмом  Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО от  20 апреля 2015 г. N 06-830вн «Методические рекомендации по разработке и реализации адаптированных образовательных программ среднего профессионального образования»  и предназначена для освоения общих компетенций в рамках данной профессии.

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: учебная дисциплина русский язык - базовая дисциплина общеобразовательного цикла.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

 В результате освоения дисциплины предполагается достижение следующих целей:

• воспитание гражданина и патриота; формирование представления о русском языке как духовной, нравственной и культурной ценности народа; осознание национального своеобразия русского языка; овладение культурой межнационального общения;
• развитие и совершенствование способности к речевому взаимодействию и социальной адаптации; информационных умений и навыков; навыков самоорганизации и саморазвития; готовности к трудовой деятельности, осознанному выбору профессии;
• освоение знаний о русском языке как многофункциональной знаковой системе и общественном явлении; языковой норме и ее разновидностях; нормах речевого поведения в различных сферах общения;
• овладение умениями опознавать, анализировать, классифицировать языковые факты, оценивать их с точки зрения нормативности; различать функциональные разновидности языка и моделировать речевое поведение в соответствии с задачами общения;
• применение полученных знаний и умений в собственной речевой практике; повышение уровня речевой культуры, орфографической и пунктуационной грамотности.

Достижение указанных целей осуществляется в процессе совершенствования общих и профессиональных компетенций.

  В результате изучения  учебной дисциплины обучающийся должен:

знать/понимать:

• связь языка и истории, культуры русского и других народов;
• смысл понятий: речевая ситуация и ее компоненты, литературный язык, языковая норма, культура речи;
• основные единицы и уровни языка, их признаки и взаимосвязь;
• орфоэпические, лексические, грамматические, орфографические и пунктуационные нормы современного русского литературного языка; нормы речевого поведения в социально-культурной, учебно-научной, официально-деловой сферах общения;

уметь:

• осуществлять речевой самоконтроль; оценивать устные и письменные высказывания с точки зрения языкового оформления, эффективности достижения поставленных коммуникативных задач;
• анализировать языковые единицы с точки зрения правильности, точности и уместности их употребления;
• проводить лингвистический анализ текстов различных функциональных стилей и разновидностей языка;

аудирование и чтение:

• использовать основные виды чтения (ознакомительно-изучающее, ознакомительно-реферативное и др.) в зависимости от коммуникативной задачи;
• извлекать необходимую информацию из различных источников: учебно-научных текстов, справочной литературы, средств массовой информации, в том числе представленных в электронном виде на различных информационных носителях;

говорение и письмо:

• создавать устные и письменные монологические и диалогические высказывания различных типов и жанров в учебно-научной (на материале изучаемых учебных дисциплин), социально-культурной и деловой сферах общения;
• применять в практике речевого общения основные орфоэпические, лексические, грамматические нормы современного русского литературного языка;
• соблюдать в практике письма орфографические и пунктуационные нормы современного русского литературного языка;
• соблюдать нормы речевого поведения в различных сферах и ситуациях общения, в том числе при обсуждении дискуссионных проблем;
• использовать основные приемы информационной переработки устного и письменного текста;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

• осознания русского языка как духовной, нравственной и культурной ценности народа; приобщения к ценностям национальной и мировой культуры;
• развития интеллектуальных и творческих способностей, навыков самостоятельной деятельности; самореализации, самовыражения в различных областях человеческой деятельности;
• увеличения словарного запаса; расширения круга используемых языковых и речевых средств; совершенствования способности к самооценке на основе наблюдения за собственной речью;
• совершенствования коммуникативных способностей; развития готовности к речевому взаимодействию, межличностному и межкультурному общению, сотрудничеству;
• самообразования и активного участия в производственной, культурной и общественной жизни государства;
• понимания взаимосвязи учебного предмета с особенностями профессий и профессиональной деятельности, в основе которых лежат знания по данному учебному предмету.

   В результате освоения дисциплины обучающийся должен обладать общими компетенциями,  включающими в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к  ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию  собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в

профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных  профессиональных знаний (для юношей).

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 80 часов, в том числе:

аудиторной учебной работы обучающегося (обязательных  учебных занятий)  60 часов, из них 20 часов практических занятий;

внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы обучающегося  20 часов.

• Электронный документ:
  Русский язык

1. 1. Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины – является программой подготовки квалифицированных рабочих, служащих в соответствии с Профессиональным Стандартом по  профессии 13249  Кухонный рабочий.

Специальные требования:

- использование  адаптированных  образовательных  программ и методов  обучения и воспитания,

- использование учебников, учебных  пособий и дидактических  материалов, 

- использование  технических  средств  обучения  коллективного  и  индивидуального  пользования,

- проведение  групповых  и  индивидуальных   коррекционных занятий, 

- увеличение количества часов для закрепления обучающимся неусвоенных профессиональных и общих компетенций,

- развитие произвольности психических процессов, волевых качеств,

- накопления сенсорной информации обогащения словарного запаса, улучшения эмоционального фона, развитие моторики,

- коррекция недостатков двигательных, психических функций.

- преодоление нерешительности в собственных действиях при выполнении поставленных задач.

1.2. Место дисциплины в структуре основного профессионального обучения: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

•Планировать и организовывать текущий рабочий день в рамках решения профессиональных задач.

•Гибко адаптироваться в меняющихся ситуациях в области профессиональной деятельности.

•Осуществлять самоконтроль и анализировать результаты собственной работы.

•Планировать постоянное повышение собственной квалификации.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

•Понимание сущности и социальной значимости своей профессии.

•Область профессиональной ответственности за результаты своего труда.

•Основы законодательства в области профессиональной деятельности.

•Рынок труда в области индустрии питания и гостеприимства.

•Методы адаптации на рынке труда и в меняющихся условиях работы.

•Производственный цикл предприятия питания.

•Формы организации труда на производстве.

•Возможные нестандартные ситуации и правила поведения в нестандартных ситуациях.

•Правила поведения в экстренных ситуациях.

•Принципы рациональной организации труда работников на предприятиях питания.

•Правила внутреннего трудового распорядка.

•Должностная инструкция.

•Инструкции по безопасности (личной, общественной и предприятия).

•Важность планирования своей деятельности и методы планирования.

•Правила организации рабочего места.

•Принципы формулирования задач и определения способов их решения в рамках профессиональной компетенции на краткосрочную и долгосрочную перспективу.

•Важность самостоятельного анализа своей профессиональной деятельности и процесса собственного труда.

•Принципы и методы оценки и осуществления самоконтроля качества своей профессиональной деятельности.

•Важность оценки соответствия своей профессиональной деятельности изменяющимся требованиям к ней.

•Важность правильной постановки и реализации задач в области профессионального совершенствования.

•Основные проблемы в профессиональной деятельности и способы их решения.

•Методы осуществления самостоятельного поиска необходимой информации для решения профессиональных задач с использованием современных информационных технологий.

•Важность необходимости быть ориентированным в смежных областях профессиональной деятельности.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальная учебная нагрузки обучающегося 70 часов

зачет

• Электронный документ:
  Техническое оснащение

1.1. Область применения рабочей программы

Рабочая  программа  учебной дисциплины «Социальная адаптация» является частью адаптированной образовательной программы профессионального обучения  для лиц с ограниченными возможностями здоровья (с нарушением интеллекта) по профессии 13249 Кухонный рабочий

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: 

адаптационный цикл.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

- Использовать нормы позитивного социального поведения;

- Использовать свои права адекватно законодательству;

- Обращаться в надлежащие органы за квалифицированной помощью;

- Анализировать и осознанно применять нормы закона с точки зрения конкретных условий их реализации;

- Составлять необходимые заявительные документы;

- Использовать приобретенные знания и умения в различных жизненных и профессиональных ситуациях.

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

- Механизмы социальной адаптации;

- Основополагающие международные документы по правам человека;

- Основы гражданского и семейного законодательства;

- Основы трудового законодательства, особенности регулирования труда инвалидов;

- Основные правовые гарантии инвалидам в области социальной защиты и образования;

- Функции органов труда и занятости населения.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины:

1 курс:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 40 часов,

из низ:

практических занятий: 25 ч

контрольных работ: 2 ч

итоговое занятие: 1 ч

2 курс:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 76 часов,

из низ:

практических занятий: 45 ч

контрольных работ: 3 ч

итоговое занятие: 1 ч

• Электронный документ:
  Социальная адаптация

Эффективное поведение на рынке труда

1.1. Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной программы профессионального обучения, адаптирована к условиям профессионального

обучения лиц с ОВЗ по профессии Кухонный рабочий.

Рабочая программа адаптационной учебной дисциплины Основы физиологии

питания разработана на основе п. 28 ст.2, п.6 ст.28, п.1, п.2, п.3, п. 4 ст.79

Федерального Закона «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 г.

№ 273; п. 28 ст.2, п.6 ст.28, п.1, п.2, п3, п.4 ст.79 Федерального Закона «Об

образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 № 273;

приказа Минобрнауки РФ от 18.04.2013 № 292 г. Москва «Об утверждении Порядка

организации и осуществления ФГОС обрывания обучающихся с ограниченными

возможностями здоровья (интеллектуальными нарушениями) от 19.12.2014; письма

Минобрнауки России от 22.04.2015 № 06-443 «О направлении Методических

рекомендаций» вместе с методическими рекомендациями по разработке и реализации адаптированных образовательных программ среднего профессионального образования»,, (утв. Минобрнауки России 20.04.2015 № 06-830- вн) Квалификационной характеристики профессии 13249 Кухонный рабочий

1.2. Место дисциплины в структуре

Дисциплина входит в общепрофессиональный цикл 1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

Обучающийся владеет общими универсальными технологиями деятельности,

позволяющими осуществлять эффективное трудоустройство и планировать

профессиональную карьеру.

В результате освоения дисциплины у обучающихся формируются компетенции:

ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,

проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и

способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и

качество.

ОК 3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4 Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для

эффективного выполнения профессиональных задач профессиональных задач,

профессионального личностного развития.

ОК5

Использовать информационно-коммуникационные технологии

профессиональной деятельности.

ОК 6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами,

руководством, потребителями.

ОК 7 Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных),

результат выполнения заданий.

ОК 8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного

развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение

квалификации.

ОК 9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в

профессиональной деятельности.

ОК 10 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных

профессиональных знаний (для юношей).

 В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

У.1. - давать аргументированную оценку степени востребованности специальности на рынке труда;

У.2. аргументировать целесообразность использования элементов

инфраструктуры для поиска работы;

У.3. - задавать критерии для сравнительного анализа информации для принятия решения о поступлении на работу;

У.4. - составлять структуру заметок для фиксации взаимодействия с потенциальным работодателем;

У.5. - составлять резюме с учетом специфики работодателя;

У.6. - применять основные правила ведения диалога с работодателем в модельных условиях.

У.7. - корректно отвечать на «неудобные вопросы» потенциального работодателя;

У.8. - оперировать понятиями «горизонтальная карьера» и «вертикальная карьера»;

У.9. - объяснять причины, побуждающие работника к построению карьеры;

У.10. - анализировать (формулировать) запрос на внутренние ресурсы для

профессионального роста в заданном (определенном) направлении;

У.11. - давать оценку в соответствии с трудовым законодательством законности

действий работодателя и работника в произвольно заданной ситуации, пользуясь

Трудовым кодексом РФ и нормативными правовыми актами.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

З.1. - источники информации и их особенности;

З.2. - как происходят процессы получения, преобразования и передачи информации;

З.3. У.11. - давать оценку в соответствии с трудовым законодательством законности

действий работодателя и работника в произвольно заданной ситуации, пользуясь

Трудовым кодексом РФ и нормативными правовыми актами.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

З.1. - источники информации и их особенности;

З.2. - как происходят процессы получения, преобразования и передачи информации;

З.3. возможные ошибки при сборе информации и способы их минимизации

З.4. - обобщенный алгоритм решения различных проблем;

З.5. - как происходит процесс доказательства;

З.4. - обобщенный алгоритм решения различных проблем;

З.5. - как происходит процесс доказательства;

З.6.вбор оптимальных способов решения проблем

имеющих различные варианты разрешения;

З.7. - способы представления практических результатов;

З.8. - выбор оптимальных способов презентаций полученных результатов.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

Рабочая программа ориентирована на достижение следующих целей:

• • освоение знаний об основных принципах, нормах и институтах трудового права Российской Федерации, необходимых для эффективного регулирования отношений, возникающих в сфере трудовой деятельности;
  • овладение умениями, необходимыми для применения освоенных знаний и способов деятельности с целью реализации и защиты прав и законных интересов работника;
  • формирование способности и готовности к самостоятельному принятию правовых решений, сознательному и ответственному действию в сфере трудовых правоотношений.

В программу включено профессионально направленное содержание, необходимое для усвоения профессиональной образовательной программы, формирования у обучающихся профессиональных компетенций.

Ожидаемый результат: в результате изучения предмета «Основы трудового законодательства» обучающиеся:

- получат знания о трудовом праве, трудовых отношениях, трудовом договоре, рабочем времени и времени отдыха, заработной плате, трудовом распорядке и дисциплине труда, охране труда, трудовых спорах, социальном страховании, коллективном договоре;

- овладеют навыками применения на практике норм трудового законодательства;

- приобретут умения планировать действия и принимать решения в области трудовых правоотношений.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 54 часа, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 36 часов:

в том числе практические – 18 часов

самостоятельной работы обучающегося 18 часов.

• Электронный документ:
  Эффективное поведение на рынке труда

Программа учебной дисциплины является частью образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих  по профессии  13450 Маляр.

Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовки.

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

У1 - сравнивать;

У2 - классифицировать;

У3 - обобщать;

У4 - анализировать;

У5 - подбирать аргументы;

У6 - работать с библиотечными каталогами;

У7 - формулировать проблему;

У8 - оценивать решение проблемы.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

З1 - что такое «проблема»;

З2 - типы и виды проблем,  существующие в различных видах жизнедеятельности;

З3 - обобщённый алгоритм решения проблемы;

З4 - способы представления результатов решения проблемы;

З5 - значение понятия «информация»;

З6 - сущность и социальную значимость своей будущей профессии;

З7 - оценки социальной значимости своей будущей профессии;

З8 - типичные и особенные требования работодателя к работнику (в соответ­ствии с будущей профессией).

• Электронный документ:
  Общие компетенции профессионала

Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины «Информатика» разработана с учетом требований ФГОС среднего общего образования, ФГОС среднего профессионального образования и профиля профессионального образования на основе Примерной программы для реализации основной профессиональной образовательной программы СПО на базе основного общего образования с одновременным получением среднего общего образования, рекомендованной Федеральным государственным автономным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГАУ «ФИРО») Протокол № 3 от 21 июля 2015 года, Регистрационный номер рецензии 375 от 23 июля 2015 ФГАУ «ФИРО» и методическими рекомендациями по разработке и реализации адаптированных образовательных программ среднего профессионального образования утвержденных директором Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДНО Науки России от 20 апреля 2015 № 06-830

Пояснительная записка

                 Программа учебной дисциплины «Информатика» предназначена для изучения информатики в учреждениях начального и среднего профессионального образования по профессии 13450 Маляр строительный, реализующих программу подготовки квалифицированных рабочих, служащих.

Программа разработана в соответствии с

- Федеральным законом от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;

- Государственной программой Российской Федерации «Развитие образования» на 2013-2020 годы, утвержденной распоряжением Правительства Российской Федерации;

- Положением о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, утвержденным приказом Министерства образования науки Российской Федерации от 18 апреля 2013 года № 291;

- Порядком организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам среднего профессионального образования, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 14 нюня 2013 года № 464;

- Порядком проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 16 августа 2013 года № 968;

- Порядком применения организациями, осуществляющими образовательную деятельность, электронного обучения, дистанционных образовательных технологий при реализации образовательных программ, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 9 января 2014 года № 2;

- Порядком  приема граждан на обучение по образовательным программам среднего профессионального образования, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 23 января 2014 года № 36;

- Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по соответствующей профессии/специальности;

-  Методическими рекомендациями по разработке и реализации адаптированных образовательных программ среднего профессионального образования, утвержденных директором Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО Науки России от 20 апреля 2015 года № 06-830;

- Письмом Минобрнауки РФ от 03.18.2014 года № 06-281«Требования к организации образовательного процесса для обучения инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в профессиональных образовательных организациях, в том числе оснащенности образовательного процесса»;

Информатика изучается в учреждениях среднего профессионального образования (далее – СПО) с учетом профиля получаемого профессионального образования.

• Электронный документ:
  Информатика

Рабочая программа учебного дисциплины «Социально-бытовая ориентировка» составлена на основе Приказа Министерства образования Российской Федерации от 10.04.2002 г. № 29/2065-п «Об утверждении учебных планов специальных (коррекционных) профессиональных учреждений для обучающихся в с отклонениями в развитии»;

Общая характеристика учебного предмета

Программа составлена с учетом возрастных и психо­физических особенностей развития учащихся. Последовательное изучение тем обеспечивает возможность систематизировано формировать и со­вершенствовать у обучающихся с выраженным нарушением интеллекта необходимых навыков самообслуживания, ведения домашнего хозяйства, ориентировки в окружающем, а также знакомиться с организациями и учреждениями, в которые им придет­ся обращаться по различным вопросам, начав самостоятельную жизнь. Большое значение имеют разделы, направленные на форми­рование умений пользоваться услугами предприятий службы быта, торговли, связи, транспорта, медицинской помощи.

Для прочного закрепления знаний и умений осуществляется повторение пройденного. С этой целью преподаватель  продумывает, в какой его части можно применить знания и умения, полученные обучающимися  раннее. Для повторения привлекается пройденный материал из других разде­лов, логично связанный с изучаемой темой.

Цели и задачи предмета

             Целью данной программы является развитие социальной компетентности у обучающихся с особыми образовательными потребностями и подготовка их к самостоятельной жизни.

    Цель настоящей рабочей программы предопределяет постановку и решение следующих задач:

- формирование у обучающихся знаний и умений, способствующих социальной адаптации;

- формирование механизмов стрессоустойчивого поведения как основы психического здоровья обучающихся  и условие их социально-психологической адаптации;

- развитие коммуникативной функции речи как непременное условие социальной адаптации обучающихся;

- освоение теоретической информации, а также приобретение бытовых навыков;

- развитие умений, необходимых подросткам с особыми образовательными потребностями для осуществления своей жизнедеятельности в режиме самостоятельности;

- повышение уровня познавательной активности и расширение объема имеющихся знаний и представлений об окружающем мире.

- воспитание позитивных качеств личности

Планируемые результаты освоения содержания предмета

«Социально-бытовая ориентировка»

Обучающиеся должны знать:

• Правила ухода за кожей лица, приёмы нанесения косметических средств на лицо, шею, руки
• Правила стирки и сушки изделий из шерстяных и синтетических тканей; правила и последовательность глажения белья; виды предприятий по химической очистки одежды, предоставляемые услуги.
• Правила ухода за грудным ребёнком, санитарно - гигиенические требования к содержанию детской посуды, постельки, игрушек.
• Правила поведения юноши и девушки при встрече, знакомстве и расставании, требования к внешнему виду
• Правила и периодичность уборки кухни, санузла, ванной комнаты; моющие средства для уборки; санитарно – гигиенические требования к данным помещениям.
• Междугородний автотранспорт; автобусный вокзал, службы вокзала и их назначение.
• Рынок, его виды и отличия от магазина, правила поведения и права покупателя.
• Виды телефонной связи, правила пользования, периодичность оплаты, виды междугородней связи и способы её осуществления
• Меры по предупреждению несчастных случаев в быту, правила и приёмы оказания первой медицинской помощи при несчастных случаях.
• Основные составные части бюджета, статьи расходов и доходов, правила экономии и сбережения.

Обучающиеся должны уметь:

• Правильно ухаживать за кожей лица, шеи, рук, ног, использовать подручные средства к имеющимся косметическим средствам
• Стирать и сушить изделия из шерстяных и синтетических тканей, гладить рубашки и блузки
• Купать, одевать, пеленать ребёнка, содержать в порядке его вещи
• Культурно и вежливо вести себя при знакомстве в общественных местах, выбирать косметические средства, украшения и духи
• Мыть кафельные стены, чистить раковины
• Покупать билет, пользоваться расписанием, обращаться за справкой.
• Находить нужные товары, выбирать продукцию в соответствии с её качеством.
• Кратко объяснять причину звонка по телефону, получать справку, узнавать время, культурно и вежливо разговаривать по телефону.
• Оказывать первую помощь при ожоге, обморожении, утопающему
• Обращаться с вопросами и просьбами к работникам префектуры
• Подсчитывать бюджет семьи, составлять доверенность, снимать показатели счетчика, соблюдать правила экономии.

• Электронный документ:
  Социально-бытовая ориентировка

Настоящая рабочая программа учебной дисциплины является частью адаптированной образовательной программы.  Программа предназначена для профессиональной подготовки рабочих по профессиям 13450 «Маляр»

1.2.   Место учебной дисциплины в структуре адаптированной образовательной программы  профессионального обучения: дисциплина входит в общепрофессиональный  цикл.

1.3    Специальные требования:

- использование    образовательных  программ и методов  обучения и воспитания,

- использование учебников, учебных  пособий и дидактических  материалов, 

- использование  технических  средств  обучения  коллективного  и  индивидуального  пользования,

- проведение  групповых  и  индивидуальных   коррекционных занятий, 

- увеличение количества часов для закрепления обучающимся неусвоенных общих компетенций,

- развитие произвольности психических процессов, волевых качеств,

- накопления сенсорной информации обогащения словарного запаса, улучшения эмоционального фона, развитие моторики,

- коррекция недостатков двигательных, психических функций.

- преодоление нерешительности в собственных действиях при выполнении поставленных задач.

1. 4. Цели и задачи рабочей программы учебной дисциплины

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

- определять основные свойства материалов.

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

- общую классификацию материалов, их основные свойства и области применения.

Содержание дисциплины должно быть ориентировано на подготовку обучающихся к освоению профессиональных модулей ОПОП ПО и овладению общими компетенциями ОК включающими в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

OK 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

Выпускник, освоивший ОПОП ПО, должен обладать профессиональными компетенциями ПК:

5.2.3. Выполнение малярных работ.

ПК 3.1. Выполнять подготовительные работы при производстве малярных работ.

ПК 3.2. Окрашивать поверхности различными малярными составами.

ПК 3.3. Оклеивать поверхности различными материалами.

ПК 3.4. Выполнять ремонт окрашенных и оклеенных поверхностей.

1.5.  Рекомендуемое количество часов на освоение программы:

всего – 56 часов.

• Электронный документ:
  Основы материаловедения

1.1. Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы по профессии «Маляр».

Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовки по профессиям:, 13450 «Маляр».

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

Маляр 2-го разряда должен знать:

 1) устройство краскотерочных машин;

2) назначение и условия применения механизмов, приспособлений и инструментов, применяемых при малярных работах;

3) способы смешивания красок по заданной рецептуре для получения необходимого колера и определения качества применяемых красок и лаков;

4) правила хранения растворителей и красок;

5) особенности очистки поверхностей из железобетона и стеклопластика;

6) правила подготовки поверхностей под окраску;

7) требования, предъявляемые к качеству очищаемой поверхности.

 8) правила безопасности труда, пожарной безопасности, электробезапосности.

Маляр 2-го разряда должен уметь:

1) окрашивать поверхности, не требующие высококачественной отделки, после нанесения шпаклевок, грунтовочных слоёв;

2) подготавливать изделия под лакирование по лаковой шпаклевке и для разделки под рисунок различных пород дерева, камня и мрамора;

3) выравнивать поверхности шпаклевкой с заделыванием дефектов;

4) наносить цифры, буквы и рисунки по трафаретам в один тон;

5) очищать, сглаживать, подмазывать скребками, шпателями и др. ручными инструментами, ветошью, пылесосом, воздушной струей от компрессора;

6) обезжиривать поверхности;

7) покрывать олифой и грунтовать;

8) соблюдать правила безопасности труда, пожарной безопасности, электробезопасности.

Квалификция-3-й разряд

Маляр 3-го разряда должен знать:

    1) принцип действия и способы подналадки механизмов и приспособлений, применяемых при малярных работах;

    2) способы окраски и лакировки изделий из различных материалов и процесс подготовки  изделий под отделку;

    3) процесс разделки  поверхностей под простой рисунок различных пород дерева, мрамора и камня;

    4) свойства декоративных и изоляционных лаков и эмали;

    5) способы составления красок различных цветов и тонов;

    6) химический состав красок  и правила подбора колеров;

    7) основные свойства основных материалов и составов, применяемых при производстве малярных и обойных работ;

    8) способы подготовки  поверхностей под окрашивание и оклеивание;

    9) способы варки клея;

    10) способы раскроя обоев;

    11) правила безопасности труда, производственной санитарии и пожарной безопасности;

Маляр 3-го разряда  должен уметь

 1) окрашивать поверхности, требующие высококачественную отделку, после нанесения шпаклевок и грунтовочных слоев красками и лаками в несколько тонов, шлифовать их ручным инструментом;

2) разделывать поверхности под простой рисунок различных пород дерева, мрамора и камня;

3) наносить рисунки и надписи по трафаретам в два – три тона; цифры и буквы без трафаретов;

4) отделывать поверхности набрызгиванием;

5) регулировать подачу воздуха и краски в распылителе;

 7) изготовлять несложные трафареты;

8) составлять смеси из масляных красок и лаков, нитрокрасок, нитролаков и синтетических эмалей;

9) подбирать колер по заданным образцам;

10) подналаживать механизмы и приспособления, применяемые в производстве малярных работ;

11) обрезать кромки обоев вручную;

12) наносить клеевой состав на поверхность;

13) оклеивать стены бумагой;

14) варить клей;

15) соблюдать правила безопасности труда, пожарной безопасности, электробезопасности.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины: максимальная учебная нагрузка обучающегося 328 часов:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося  - 328 часов,

• Электронный документ:
  Технологии малярных работ

1.1 Область применения программы  Рабочая программа учебной практики разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии среднего профессионального образования (далее – СПО) по укрупненной группе профессий 08.00.00 Техника и технологии строительства,

 08.01.08  Мастер отделочных строительных работ, ОКПР 13450 Маляр                                      

    в части освоения основных видов профессиональной деятельности (ВПД):

ПМ 03. Выполнение малярных работ  соответствующих общих  компетенций (ОК):

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

 ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

 ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

 ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами. ОК 7. Исполнять воинскую обязанность,

в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)  

и соответствующих им профессиональных компетенций (ПК):

ПК 3.1  Выполнять подготовительные работы  при производстве малярных работ

 ПК 3.2  Окрашивать поверхности различными малярными составами

ПК 3.3  Оклеивать поверхности различными материалами

ПК 3.4  Выполнять ремонт окрашенных и оклеенных поверхностей.

 Рабочая программа учебной практики  может быть использована в дополнительном профессиональном образовании в программах повышения квалификации или переподготовки по профессии рабочих ОКПР 13450 Маляр строительный;  требуется общее среднее образование или профессиональная подготовка.

 1.2. Цели и задачи программы учебной практики

– требования к результатам освоения программы учебной практики.

 С целью овладения указанными видами профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения программы учебной практики должен:

Иметь практический опыт:

 - выполнения подготовительных работ при производстве малярных работ;

- окрашивания поверхностей различными малярными составами;

- оклеивания поверхностей различными материалами;

- выполнения ремонта окрашенных и оклеенных поверхностей

Уметь:

- читать архитектурно-строительные чертежи; - организовывать рабочее место;

 - просчитывать объемы работ и потребность материалов; - экономно расходовать материалы;

- определять пригодность применяемых материалов; - создавать безопасные условия труда;

- очищать поверхности инструментами и машинами:

  - сглаживать поверхности; - подмазывать отдельные места;

- соскабливать старую краску и набел с расшивкой трещин и расчисткой  выбоин; - предохранять поверхности от набрызгов краски;

- подготавливать различные поверхности к  окраске; - оклеивать поверхности макулатурой;

- подготавливать различные поверхности к оклейке обоями;  подготавливать обои к работе;

- приготавливать нейтрализующие растворы; приготавливать шпаклевочные ; - приготавливать грунтовочные, окрасочные составы, эмульсии и пасты по заданному рецепту;

- приготавливать окрасочные составы необходимого тона;

 - приготавливать клей;

- контролировать качество подготовки и обработки поверхности;

 - осуществлять обработку поверхности олифой - протравливать штукатурки нейтрализующим раствором;

 -грунтовать поверхности кистями, валиком, краскопультом с ручным приводом;

- шпатлевать и шлифовать  поверхности вручную и механизированным способом;

- окрашивать различные поверхности вручную и механизированным способом водными и неводными составами;

- покрывать поверхности лаком на основе битумов вручную;

- вытягивать филенки;

 - выполнять декоративное покрытие поверхностей под дерево и камень;

- отделывать поверхности по эскизам клеевыми  составами в два-четыре тона;

- отделывать поверхности набрызгом и цветными  декоративными крошками; - контролировать качество окраски;

 - наносить клеевые составы на поверхности;

- оклеивать потолки обоями; - оклеивать стены различными обоями;

 - контролировать качество обойных работ;

- ремонтировать  оклеенные поверхности обоями и пленками;

 - ремонтировать окрашенные поверхности различными малярными составами;

- контролировать качество ремонтных работ;

- соблюдать безопасные условия труда.  

Знать:

- основы трудового законодательства;

 - правила чтения чертежей;

 - методы организации труда на рабочем месте;

 - нормы расходов сырья и материалов на выполняемые работы;

- основы экономики труда;

 - правила техники безопасности;

- виды основных материалов, применяемых при производстве малярных и обойных работ;

- требования, предъявляемые к качеству материалов, применяемых при производстве малярных и обойных работ;

- способы подготовки поверхностей под окрашивание и оклеивание поверхностей;

 - назначение и правила применения ручного инструмента, приспособлений, машин и механизмов;

- устройство и правила эксплуатации передвижных малярных станций, агрегатов; - способы копирования и вырезания трафаретов;

 - способы подготовки поверхностей под окрашивание и оклеивание;

 - устройство механизмов для приготовления и перемешивания шпаклевочных составов;

- способы варки клея;

- способы приготовления окрасочных составов;

 - способы подбора окрасочных составов;

 - правила цветообразования и приемы смешивания пигментов с учетом их химического взаимодействия;

 - требования, предъявляемые к качеству материалов;

- требования санитарных норм и правил при производстве малярных работ;

 - основные требования, предъявляемые к качеству окрашивания;

- свойства основных материалов и составов, применяемых при производстве малярных работ;

 - технологическую последовательность выполнения малярных работ;

- способы выполнения малярных работ под декоративное покрытие;

 - виды росписей;

 - способы вытягивания филенок;

 - приемы окрашивания по трафарету;

- виды, причины и технологию устранения дефектов;

- контроль качества малярных работ;

- правила техники безопасности при выполнении малярных работ;

- технологию оклеивания потолков и стен обоями и пленками;

 - виды обоев;

 - принцип раскроя обоев;

 - условия оклеивания различных видов обоев и пленок;

- виды, причины и технологию устранения дефектов;

 - правила техники безопасности при выполнении обойных работ;

 - технологию ремонта поверхностей, оклеенных различными материалами, окрашенных водными и неводными составами;

- требования санитарных норм и правил к ремонту оклеенных и окрашенных поверхностей;

 - правила техники безопасности при выполнении ремонтных работ

1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной практики:   Всего          1326   часов,

  в том числе   ПМ 03         1326  часов  

• Электронный документ:
  Учебная практика

             Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы ГПОУ ЯО Мышкинский политехнический колледж в соответствии с ФГОС по профессии: 13.450" Маляр".

             Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании в программах повышения квалификации, переподготовки и при профессиональной подготовке по рабочим профессиям.

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общий гуманитарный и социально-экономический цикл.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

Обучающийся владеет общими универсальными технологиями деятельности, позволяющими осуществлять эффективное трудоустройст­во и планировать профессиональную карьеру.

В результате освоения дисциплины у обучающихся формируются компетенции:

- понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес;

   - организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество;

     - принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность;

   - осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития;

     - использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности;

     - работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями;

     - брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий;

- самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации;

-  ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности;

- исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

 - давать аргументированную оценку степени востребованности специальности на рынке труда;

 - аргументировать целесообразность использования элементов инфраструктуры для поиска работы;

 - задавать критерии для сравнительного анализа информации для принятия решения о поступлении на работу;

 - составлять структуру заметок для фиксации взаимодействия с потенциальным работодателем;

 - составлять резюме с учетом специфики работодателя;

 - применять основные правила ведения диалога с работодателем в модельных условиях;

 - корректно отвечать на «неудобные вопросы» потенциального работодателя;

- оперировать понятиями «горизонтальная карьера» и «вертикальная карьера»;

 - объяснять причины, побуждающие работника к построению карьеры;

 - анализировать (формулировать) запрос на внутренние ресурсы для профессионального роста в заданном (определенном) направлении;

- давать оценку в соответствии с трудовым законодательством законности действий работодателя и работника в произвольно заданной ситуации, пользуясь Трудовым кодексом РФ и нормативными правовыми актами.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

- источники информации и их особенности;

 - как происходят процессы получения, преобразования и передачи информации;

 - возможные ошибки при сборе информации и способы их минимизации;

 - обобщенный алгоритм решения различных проблем;

 - как происходит процесс доказательства;

 - выбор оптимальных способов решения проблем, имеющих различные варианты разрешения;

- способы представления практических результатов;

- выбор оптимальных способов презентаций полученных результатов.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины.

Максимальной учебной нагрузки обучающегося - 20 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося - 16 часов;

самостоятельной работы обучающегося - 4 часа.

• Электронный документ:
  Эффективное поведение на рынке труда

1.1   Область применения

Настоящая рабочая программа учебной дисциплины является частью адаптированной образовательной программы.  Программа предназначена для профессиональной подготовки рабочих по профессиям  13450 «Маляр» адаптированная для лиц с ОВЗ (с различными формами умственной отсталости).

1.2.   Место учебной дисциплины в структуре адаптированной образовательной программы  профессионального обучения: дисциплина входит в общепрофессиональный  цикл.

1.3    Специальные требования:

- использование  адаптированных  образовательных  программ и методов  обучения и воспитания,

- использование учебников, учебных  пособий и дидактических  материалов, 

- использование  технических  средств  обучения  коллективного  и  индивидуального  пользования,

- проведение  групповых  и  индивидуальных   коррекционных занятий, 

- увеличение количества часов для закрепления обучающимся неусвоенных общих компетенций,

- развитие произвольности психических процессов, волевых качеств,

- накопления сенсорной информации обогащения словарного запаса, улучшения эмоционального фона, развитие моторики,

- коррекция недостатков двигательных, психических функций.

- преодоление нерешительности в собственных действиях при выполнении поставленных задач.

1. 4. Цели и задачи рабочей программы учебной дисциплины

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

- определять основные свойства материалов.

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

- общую классификацию материалов, их основные свойства и области применения.

Содержание дисциплины должно быть ориентировано на подготовку обучающихся к освоению профессиональных модулей ОПОП ПО и овладению общими компетенциями ОК включающими в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

OK 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

Выпускник, освоивший ОПОП ПО, должен обладать профессиональными компетенциями ПК:

5.2.3. Выполнение малярных работ.

ПК 3.1. Выполнять подготовительные работы при производстве малярных работ.

ПК 3.2. Окрашивать поверхности различными малярными составами.

ПК 3.3. Оклеивать поверхности различными материалами.

ПК 3.4. Выполнять ремонт окрашенных и оклеенных поверхностей.

1.5.  Рекомендуемое количество часов на освоение программы:

всего – 82 часов.

• Электронный документ:
  Групповые и индивидуальные консультации

Программа учебной дисциплины Этика и психология общения является частью адаптированной программы профессиональной подготовки выпускников специальных (коррекционных) школ и классов, не имеющих основного общего образования, по профессии 13450 Маляр

Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке рабочих по профессии: 13450 Маляр.

1.2. Место учебной дисциплины в структуре адаптированной профессиональной образовательной программы:

учебная дисциплина входит в курс общеобразовательной подготовки.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

- применять техники и приемы эффективного общения в профессиональной деятельности;

- использовать приемы саморегуляции поведения в процессе межличностного общения.

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

- взаимосвязь общения и деятельности;

- цели, функции, виды и уровни общения;

- роли и ролевые ожидания в общении;

- виды социальных взаимодействий;

- механизмы взаимопонимания в общении;

- техники и приемы общения;

- правила слушания, ведения беседы, убеждения;

- этические принципы общения;

- источники, причины, виды и способы разрешения конфликтов.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы  дисциплины:

- максимальной учебной нагрузки обучающегося – 32 часа, в том числе:

- обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 32 часа.

• Электронный документ:
  Этика и психология

1.1. Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы по профессии «Маляр».

Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовки по профессиям:, 13450 «Маляр».

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

Маляр 2-го разряда должен знать:

 1) устройство краскотерочных машин;

2) назначение и условия применения механизмов, приспособлений и инструментов, применяемых при малярных работах;

3) способы смешивания красок по заданной рецептуре для получения необходимого колера и определения качества применяемых красок и лаков;

4) правила хранения растворителей и красок;

5) особенности очистки поверхностей из железобетона и стеклопластика;

6) правила подготовки поверхностей под окраску;

7) требования, предъявляемые к качеству очищаемой поверхности.

 8) правила безопасности труда, пожарной безопасности, электробезапосности.

Маляр 2-го разряда должен уметь:

1) окрашивать поверхности, не требующие высококачественной отделки, после нанесения шпаклевок, грунтовочных слоёв;

2) подготавливать изделия под лакирование по лаковой шпаклевке и для разделки под рисунок различных пород дерева, камня и мрамора;

3) выравнивать поверхности шпаклевкой с заделыванием дефектов;

4) наносить цифры, буквы и рисунки по трафаретам в один тон;

5) очищать, сглаживать, подмазывать скребками, шпателями и др. ручными инструментами, ветошью, пылесосом, воздушной струей от компрессора;

6) обезжиривать поверхности;

7) покрывать олифой и грунтовать;

8) соблюдать правила безопасности труда, пожарной безопасности, электробезопасности.

Квалификция-3-й разряд

Маляр 3-го разряда должен знать:

    1) принцип действия и способы подналадки механизмов и приспособлений, применяемых при малярных работах;

    2) способы окраски и лакировки изделий из различных материалов и процесс подготовки  изделий под отделку;

    3) процесс разделки  поверхностей под простой рисунок различных пород дерева, мрамора и камня;

    4) свойства декоративных и изоляционных лаков и эмали;

    5) способы составления красок различных цветов и тонов;

    6) химический состав красок  и правила подбора колеров;

    7) основные свойства основных материалов и составов, применяемых при производстве малярных и обойных работ;

    8) способы подготовки  поверхностей под окрашивание и оклеивание;

    9) способы варки клея;

    10) способы раскроя обоев;

    11) правила безопасности труда, производственной санитарии и пожарной безопасности;

Маляр 3-го разряда  должен уметь

 1) окрашивать поверхности, требующие высококачественную отделку, после нанесения шпаклевок и грунтовочных слоев красками и лаками в несколько тонов, шлифовать их ручным инструментом;

2) разделывать поверхности под простой рисунок различных пород дерева, мрамора и камня;

3) наносить рисунки и надписи по трафаретам в два – три тона; цифры и буквы без трафаретов;

4) отделывать поверхности набрызгиванием;

5) регулировать подачу воздуха и краски в распылителе;

 7) изготовлять несложные трафареты;

8) составлять смеси из масляных красок и лаков, нитрокрасок, нитролаков и синтетических эмалей;

9) подбирать колер по заданным образцам;

10) подналаживать механизмы и приспособления, применяемые в производстве малярных работ;

11) обрезать кромки обоев вручную;

12) наносить клеевой состав на поверхность;

13) оклеивать стены бумагой;

14) варить клей;

15) соблюдать правила безопасности труда, пожарной безопасности, электробезопасности.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины: максимальная учебная нагрузка обучающегося

I КУРС – 91 час:

II КУРС – 84 часа

• Электронный документ:
  Технология малярных работ

-права и обязанности, ответственность гражданина как участника конкретных правоотношений (избирателя, налогоплательщика, работника, потребителя, супруга, абитуриента); механизмы реализации и способы защиты прав человека и гражданина в России, органы и способы между- народно-правовой защиты прав человека, формы и процедуры избирательного процесса в России.

В результате освоения учебной дисциплины должны формироваться общие и профессиональные компетенции:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов

ее достижения, определенных руководителем

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль,   оценку    и     коррекцию    собственной    деятельности,    нести ответственность за результаты своей работы

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ПК 3.1. Выполнять подготовительные работы при производстве малярных работ

ПК 3.2. Окрашивать поверхности различными малярными составами

ПК 3.3. Оклеивать поверхности различными материалами ПК 3.4. Выполнять ремонт окрашенных и оклеенных поверхностей

1. 4. Количество часов на освоение рабочей программы учебной

дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося 35 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 35 часов;

• Электронный документ:
  Основы трудового законодательства

1.1. Область применения программы
Рабочая программа учебной дисциплины «История родного края» является частью
образовательной программы профессиональной подготовки рабочих по профессии 13450
 «Маляр» из числа лиц с ограниченными возможностями здоровья.
1.2. Место дисциплины в структуре профессиональной образовательной
программы: учебная дисциплина входит в адаптационный цикл
1.3.Цели и задачи изучения дисциплины:
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование общих компетенций:
· ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее
достижения, определенных руководителем.
· ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый
контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за
результаты своей работы.
· ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного
выполнения профессиональных задач.
· ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности.
· ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством,
клиентами.
Цели и задачи обучения:
Цели:
· воспитание чувства патриотизма, любви к малой родине.
· Знакомство с родными корнями, традициями и устоями народной жизни способствует формированию личности гражданина, патриота, осознанному восприятию национальных и общечеловеческих ценностей
· Знакомство с городами и поселениями Ярославской  области, историей края и
Мышкинского  района в годы революции и Второй Мировой войны.
Задачи:
· осмыслить в русле общероссийской истории основные события, тенденции и особенности развития края;
· способствовать формированию у обучающихся научно-исторического мышления;
· развивать стремления, знать и приумножать культурные традиции своей малой родины как уникальной и органической части национальных и общечеловеческих ценностей;
· усвоение основных событий отечественной истории, свершений выдающихся личностей, олицетворяющих основные периоды истории России и Ярославской области;
· формирование умения устанавливать причинно-следственные связи и зависимости, связь исторических событий, давать им элементарную оценку;
· развитие познавательных интересов;
· формирование личностных качеств гражданина, подготовка подростка с ограниченными возможностями здоровья к жизни, социально-трудовая и правовая адаптация и социализация выпускника в общество.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
· выделять этапы и даты исторического развития
· воспринимать историю во взаимосвязях, в движении, в противоречиях;
· использовать в речи исторические понятия, помогающие дать более точную и выразительную характеристику развития

· пользоваться газетными материалами,
· устанавливать причинно - следственные связи и зависимости, связь исторических событий,
· выделять главную мысль в отрывке исторической статьи
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
· основные этапы истории
· периоды развития Ярославской области
· культурную и духовную жизнь малой родины,
· развитие промышленности, сельского хозяйства, условия жизни села
· земляков, которые прославили свой край ратными делами

Количество часов на освоение программы учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 31 час, в том числе
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 31час.

• Электронный документ:
  История родного края

1.1. Область применения рабочей программы

Рабочая программа по учебной дисциплине ««Экономика отрасли и предприятия»» предназначена для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по профессии 13450 «Маляр» из числа выпускников (коррекционных) образовательных школ (ОВЗ).

Задачей курса «Экономика отрасли и предприятия» является формирование ключевых (базовых) экономических компетентностей, позволяющих обучающимся использовать усвоенные знания, умения, навыки и способы деятельности в реальной жизни для решения конкретных экономических задач на производстве, в предпринимательстве и повседневной жизни. Содержание экономической подготовки ориентировано на формирование у обучающихся представлений о современном производстве, структуре его организации, способах управления, возможностях реализации продукции, которые бы обеспечили им соответствующий уровень профессиональной компетентности, профессиональной мобильности и дохода.

• • дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

дисциплина относится к общепрофессиональному циклу.

• • и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:
  •  В результате изучения дисциплины обучающийся должен знать:
    • Что лежит в основе экономики и является предметом экономической науки;
    • Семейный бюджет и как его составляют;
    • Факторы, влияющие на спрос потребителей;
    • Расчет себестоимости блюд;
    • Формы оплаты труда.
    • Организационно-правовые формы организаций;
    • Виды налоговых систем;
    • Глобализация мировой экономики на экономике России.
    • Законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в области профессиональной деятельности;

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

• Владеть рядом базовых понятий по организации производства, его внутренней структуры;
• Свободно ориентироваться в многообразии связей предприятия, выделяя наиболее существенные, влияющие на эффективное функционирование производственных подразделений.
• Рассчитывать заработную плату рабочего 3-го разряда. Порядок социального страхования населения, обязательного медицинского страхования, пенсионного обеспечения. Права предприятий и организаций по защите интересов трудящихся.
• Применять правовые знания при освоении профессиональных модуле и в профессиональной деятельности;
  • Рассчитывать себестоимость блюд.

Соблюдать требования действующего законодательства и защищать свои трудовые права в рамках действующего законодательства;

Программа рассчитана на усвоение обучающимися основного содержания предмета на уроке. Для более прочного усвоения экономических знаний программой предусмотрены практические занятия и проведение деловых игр. При проведении занятий используются формы и методы: беседа, семинар, дискуссии, решение практических задач, контрольные вопросы. В результате чего деятельность обучающегося оценивается по двум уровням. 1 уровень – узнавание изученных ранее объектов, свойств, процессов в данной профессиональной деятельности и выполнение действий с

опорой (с подсказкой). 2 уровень – самостоятельное выполнение по памяти типового действия.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины:

Максимальной учебной нагрузки обучающихся - 16 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающихся -16 часов;

Промежуточная аттестация - дифференцированный зачёт.

• Электронный документ:
  Экономика отрасти и предприятия

1.1.Область применения программы

Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии 13450 Маляр

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общеобразовательный цикл, как базовая

     Цели и задачи дисциплины:

  – основная задача адаптивного физического воспитания состоит в формировании у занимающихся осознанного отношения к своим силам, твердой уверенности в них, готовности к смелым и решительным действиям, преодолению необходимых для полноценного функционирования субъекта физических нагрузок, а также потребности в систематических занятиях физическими упражнениями и вообще в осуществлении здорового образа жизни в соответствии с рекомендациями валеологии.

1.3. Врачебно-педагогический контроль в адаптивном физическом воспитании:

    -организационные основы врачебно-медицинского контроля лиц с ограниченными функциональными возможностями.

Цель и задачи врачебно-педагогического контроля в адаптивном физическом воспитании. Виды врачебно-педагогического контроля: этапный, текущий, оперативный и педагогический контроль. Показания и противопоказания для занятий адаптивной физической культурой и адаптивным спортом для лиц с ограниченными функциональными возможностями. Противопоказания и рекомендации в адаптивном физическом воспитании при состояниях после перенесенных острых заболеваний. Профилактика травматизма в адаптивном физическом воспитании. Рекомендации по совершенствованию организации занятий. Методы исследований и контроля эффективности в адаптивном физическом воспитании. Материально-техническое обеспечение при занятиях адаптивным физическим воспитанием. Соответствие мест проведения занятий физическим воспитанием общим гигиеническим требованиям.

1.4.Формы адаптивного физического воспитания:

      - утренняя гигиеническая гимнастика, урочные занятия физическим воспитанием в учебных заведениях, физкультпаузы, динамические перемены, самостоятельные занятия физическими упражнениями, прогулки, закаливание, купание, плавание, подвижные и спортивные игры, туризм: ближний и дальний, элементы спорта, спортивные соревнования, праздники, фестивали.

Количество часов на освоение программы дисциплины: 130 часов

• Электронный документ:
  Физическая культура

Устойчивое развитие общества и государства зависит от разрешения основной проблемы – обеспечения безопасности граждан как от внешних, так и от внутренних угроз, когда гарантированы защита жизни и сохранение здоровья каждого гражданина, нормальное развитие подрастающего поколения, подготовка их к жизни в обществе, то есть социализация.

В настоящее время в деле подготовки населения в области безопасности жизнедеятельности и выработки у граждан РФ привычек здорового образа жизни возрастает роль и ответственность системы образования. Только через образование можно обеспечить повышение общего уровня культуры всего населения страны в области безопасности жизнедеятельности и добиться снижения отрицательного влияния человеческого фактора на безопасность жизнедеятельности личности, общества и государства.

Основная цель системы образования детей с ограниченными возможностями здоровья – их максимально возможная социализация. Восприятие жизни у таких детей вырабатывается благодаря собственному опыту, если ребенок находится на пути решения своих проблем, в результате каких либо ситуаций.

Формирование навыков безопасного поведения является непременным условием формирования полноценных представлений у детей с ограниченными возможностями здоровья об окружающем мире. Передача социального опыта, обучение социальным формам и способам деятельности осуществляется посредством всего образовательного процесса включения учащихся в различные виды деятельности и воздействия среды.

Наиболее полно и целенаправленно эти вопросы можно реализовать в специальной отдельной образовательной области «Основы безопасности жизнедеятельности».

Курс ОБЖ позволяет повысить эффективность процесса социализации детей с ограниченными возможностями здоровья в обществе. Тематика и содержание учебных предметов имеет непосредственное соприкосновение с основами формирования навыков социализации, безопасного поведения. Одна из основных целей предмета ОБЖ – готовить детей с ограниченными возможностями здоровья к действиям в критических условиях, направленному на выход из экстремальных и острых ситуаций, возникающих в мирное и военное время, с минимальными потерями, помочь приобрести опыт в выборе целесообразного поведения в условиях неопределенности и риска.

Данный курс ОБЖ предназначен для студентов с ограниченными возможностями здоровья VIII вида.

Изучение тематики данного курса направлено на достижение следующих целей:

• воспитание ответственного отношения к окружающей природной среде, к личному здоровью как индивидуальной и общественной ценности, к безопасности личности, общества и государства;
• развитие личных духовных и физических качеств, обеспечивающих адекватное поведение в различных опасных и чрезвычайных ситуациях природного, техногенного и социального характера; развитие потребности соблюдать нормы ЗОЖ, подготовку к выполнению требований, предъявляемых к гражданину РФ в области безопасности жизнедеятельности;
• освоение знаний:

- об опасных и чрезвычайных ситуациях, о влиянии их последствий на безопасность личности, общества и государства;

- о государственной системе обеспечения зашиты населения от чрезвычайных ситуаций;

- об организации подготовки населения к действиям в условиях опасных и чрезвычайных ситуаций;

- о здоровом образе жизни;

- об оказании первой медицинской помощи при неотложных состояниях;

- о правах и обязанностях граждан в области безопасности жизнедеятельности;

• овладение умениями:

- предвидеть возникновение опасных и чрезвычайных ситуаций по характерным признакам их проявления, а также из анализа специальной информации, получаемой из различных источников;

- принимать обоснованные решения и разрабатывать план своих действий в конкретно опасной ситуации с учетом реальной обстановки и своих возможностей. Реализация указанных целей программы достигается в результате освоения тематики курса.
 

                          Характеристика учебной дисциплины «Основы безопасности

жизнедеятельности»

1. 1. Область применения программы.

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии (ППКРС) в соответствии с ФГОС СПО

13450 Маляр строительный.

1.2. Место учебной дисциплины в учебном плане : дисциплина входит в общепрофессиональный цикл

1.3. Результаты освоения учебной дисциплины :

В результате изучения основ жизнедеятельности студент должен

Знать:

• Основные составляющие здорового образа жизни, обеспечивающие духовное, физическое и социальное благополучие;
• Потенциальные опасности природного, техногенного и социального характера, возникающие в повседневной жизни, их возможные последствия и правила личной безопасности;

• Меры безопасности при активном отдыхе в природных условиях;
• Основные положения Концепции национальной безопасности РФ по обеспечению безопасности личности, общества, государства;
• Наиболее часто возникающие чрезвычайные ситуации природного и техногенного характера в РФ;
• Права и обязанности граждан в области безопасности жизнедеятельности;
• Рекомендации специалистов в области жизнедеятельности по правилам безопасного поведения в различных опасных и чрезвычайных ситуациях;
• Приемы и правила оказания первой медицинской помощи.

Уметь:

• Доступно объяснять значение ЗОЖ для обеспечения личной безопасности и здоровья;
• Предвидеть опасные ситуации по их характерным признакам, принимать решения и действовать, обеспечивая личную безопасность;
• Действовать при возникновении пожара в жилище и использовать подручные средства для ликвидации очага возгорания;
• Соблюдать правила личной безопасности в криминогенных ситуациях и в местах скопления большого количества людей;
• Перечислять последовательность действий при оповещении об угрозе чрезвычайной ситуации и во время ее;
• Пользоваться средствами индивидуальной и коллективной защиты;
• Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях.

Использовать полученные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

• Выработки потребности в соблюдении норм ЗОЖ, невосприимчивости к вредным привычкам;
• Обеспечение личной безопасности в различных опасных и чрезвычайных ситуациях;
• Безопасного пользования различными бытовыми приборами, инструментами, препаратами бытовой химии в повседневной жизни;
• Подготовки и участия в различных видах активного отдыха в природных условиях (походы выходного дня, дальний и выездной туризм)
• Проявления бдительности и безопасного поведения при угрозе террористического акта или при захвате в качестве заложника;
• Оказание первой медицинской помощи пострадавшим в результате различных опасных или бытовых ситуациях.

1.4. Количество часов на освоение программы дисциплины:

обязательной аудиторной учебной нагрузки студента - 70 часов

• Электронный документ:
  Основы безопасности и защиты Родины

 1.1. Область применения программы

в части освоения вида деятельности Механическая кулинарная обработка и приготовление блюд из различных видов рыбы и нерыбных продуктов  соответствующих умений:

• Производить обработку рыбы с костным скелетом
• Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом.
• .Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом.

1.2. Цели и задачи  – требования к результатам освоения программы

С целью овладения указанными умениями и знаниями обучающийся в ходе освоения  должен:

иметь практический опыт:

обработки рыбного сырья;

приготовление полуфабрикатов и блюд из рыбы;

уметь:

проверять органолептическим способом качество рыбы и соответствие технологическим требованиям к простым блюдам из рыбы;

выбирать производственный инвентарь и оборудование для приготовления полуфабрикатов и блюд из рыбы;

использовать различные технологии приготовления и оформления блюд из рыбы;

оценивать качество готовых блюд;

знать:

классификацию, пищевую ценность, требования к качеству рыбного сырья, полуфабрикатов и готовых блюд;

правила выбора основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним при приготовлении блюд из рыбы;

последовательность выполнения технологических операций при подготовке сырья и приготовлении блюд из рыбы;

правила проведения бракеража;

способы сервировки и варианты оформления,  температуру подачи;

правила хранения и требования к качеству готовых блюд из рыбы;

температурный режим и правила охлаждения, замораживания и хранения полуфабрикатов и готовых блюд из рыбы;

виды технологического оборудования и производственного инвентаря, правила их безопасного использования

1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение программы:

максимальной учебной нагрузки обучающегося –34 часа,

включая:

- обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 34 часа

из них – практические работы 5 часов

• Электронный документ:
  «Механическая кулинарная обработка и приготовление блюд из различных видов рыбы и нерыбных продуктов»